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尋窯記︱紹興:步履不停閑走古與今

來源:百陶會官網發布日期:2019-07-25 17:43:27


第32城 紹興

目錄 Directory

一、紹興小傳

二、窯口簡介

三、瓷器特點

四、人氣景點

五、吃貨必備

六、遊玩攻略

七、交通指南


一、紹興小傳


紹興,浙江省地級市。位于浙江省中北部、杭州灣南岸,是具有江南水鄉特色的文化和生态旅遊城市 。東南西北分别與甯波、台州和金華,杭州市,嘉興交接,轄越城區橋區上虞區、新昌縣嵊州市諸暨市。


紹興建城2500餘年,是首批國家曆史文化名城、聯合國人居獎城市,中國優秀旅遊城市,也是著名的水鄉、橋鄉、酒鄉、名士之鄉。著名文化古迹有蘭亭、禹陵、魯迅故裡、沈園、柯岩、蔡元培故居、周恩來祖居、秋瑾故居、馬寅初故居、王羲之故居、賀知章故居等。


▶ 請觀看:《紹興城市宣傳片

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除此之外,紹興還有着非常深厚的陶瓷文化積澱,越窯(上虞窯)、紹興窯都是龍泉窯系著名的窯口,其産品均為漢族傳統制瓷工藝裡的珍品


二、窯口簡介


紹興古時所生産的瓷器屬于龍泉窯系,代表性窯口有四:越窯、上虞窯、紹興窯和小仙壇窯,産品以青瓷為主。


● 越窯

越窯是中國古代南方著名的青瓷窯口,主要分布在今天的浙江上虞、餘姚、慈溪、甯波一帶,生産年代自東漢至宋。唐代是越窯工藝鼎盛時期,居全國之冠,究其原因,與唐人飲茶風尚關系十分密切,反之飲茶習慣又影響了越窯的型制。


東晉•越窯蓮花尊


● 上虞窯

因窯址在上虞縣故名,目前已發現從西周至宋代窯址七百多處,是國内發現窯址最多的縣。上虞窯創燒于東漢,沒落于宋。其中,五代到宋代窯址最多,産品造型、紋飾同屬以餘姚上林湖越窯為主的越州窯系,吳越王錢氏所用之供器,絕大部分出自該窯。


北宋•上虞窯 暗刻紋貫耳熏香爐


● 紹興窯

因窯場在今浙江紹興故名。已發現窯址兩處:一在越城區富盛鎮長竹園一帶,為春秋戰國遺存,發現有原始螺旋紋瓷碗缽等,為浙江較早窯址之一;另一處在柯橋區下蒲西村一帶,出土罐壺等标本多裝飾帶狀網紋及鋪首,具有西晉時期吳越典型特征。


紹興窯出土早期青瓷标本


● 小仙壇窯

窯址位于上虞上浦鎮石浦村,為發現最早的越窯青瓷窯址,上虞因而被譽為世界青瓷文化的發源地。出土标本可見,早在東漢時期,這裡就生産成熟的青瓷,制作規整,質量精湛。器形以碗為主,兼壺、洗、罐等。胎質緻密,釉色青綠;裝飾紋理豐富。


三、越窯特點


成熟的制瓷工藝,使窯在造型和裝飾技藝上都達到了很高的水平。由于青瓷釉色清透适宜刻、印、劃花等裝飾,以及發展出的褐彩彩繪形式,加之受唐代金銀器、漆器等手工藝圖案等影響,形成了越窯獨特的裝飾風格。


越窯青瓷熏爐(唐)


捏塑器物在越窯中數量繁多,是其重要造型特色之一。不論設計風格還是裝飾圖案,都帶有一種自然親和性,都融和了地域曆史傳統中的人倫意識和文化心态,許多越瓷器皿造型講究圓和、對稱、天人合一。


▶ 請觀看:《唐代越窯密色瓷》

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唐末宋初鼎盛時期的越窯,多以素面為主,以線條與絕美的釉色取勝。而五代越窯胎質細膩,胎壁較薄,表面光澤,胎色呈灰或澆灰色,釉質腴潤光亮,半透明,釉層薄而勻,釉色前期以黃為主,後期以青為主。


越窯青瓷靈獸燭台(西晉)


後期越窯裝飾繁複豪華,堆貼、刻花大為盛行,題材多為人物、山水、花鳥、走獸。藝術形式多種多樣,藝術風格豐富多彩。而到了宋初,仍延續了五代之風。俗中有雅,亦莊亦諧,融入了吳越一帶人們的審美情趣和地域文化。


▶ 請觀看:《走近非遺之越窯青瓷》

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越窯制瓷技藝傳承至今,留下了大量珍貴的素材。當代匠人們在傳統工藝基礎上,傳承了釉色和造型裝飾,保存了傳統手法,發展了青瓷彩繪工藝,讓越窯青瓷真正地融入了現代人的生活。


四、人氣景點


1.追溯曆史——紹興博物館

地址:越城區偏門直街75号

門票:免費

開放時間:9:00-16:30

看點:紹興出土的青銅器、瓷器等曆史文物

推薦指數:★★★★

交通路線:越城區偏門直街75号


紹興博物館是國家二級博物館,收藏和濃縮了紹興地區從新石器時代至建國初期的曆史文物,以越文化為中心,介紹了紹興的曆史和興衰。河姆渡遺址,越王勾踐,水患疏浚,名人輩出,建議作為紹興遊玩第一站!


紹興博物館


2.文豪之鄉——魯迅故裡景區

地址越城區魯迅中路241号

門票:免費

開放時間:8:30-17:00

看點:三味書屋、魯迅故居、魯迅紀念館、百草園、朱家花園、恒濟當舊址等

推薦指數:★★★★★

交通路線:市内各路公交可達


魯迅故裡是紹興市内的一條曆史街區,是文豪魯迅先生少年時生活過的地方,為當地必打call景點。景區内保留了多座老建築,複建了魯迅筆下土谷祠、壽家台門,再現百草園、三味書屋等小學課本中的場景。


遊客可參觀魯迅先生紀念館,裡面有魯迅童年時期用過的家具,玩具,還有閏土送給他的貝殼。還可去《阿Q正傳》中提到的土谷祠和靜修庵、《呐喊》中提到的當鋪“恒濟當”看看,感受民國時期的人文風情。


魯迅故裡景區


3.山水盆景——東湖風景區

地址越城區臯埠鎮雲東路東湖風景區

門票:50元/人

開放時間:8:30-17:00

看點水上戲台、仙桃洞、稷壽樓、陶公洞、萬柳橋

推薦指數:★★★★

交通路線:多路公交可達


紹興東湖與和杭州西湖、嘉興南湖并稱浙江三大名湖,以崖壁、岩洞、石橋、湖面巧妙結合著稱,是82版《西遊記》中女兒國的取景地。相傳秦始皇東巡時在此駐駕飲馬故被稱為箬篑山。清末,紹興著名鄉賢陶浚宣利用采石場築起圍牆,對水面稍加拓寬,遂成山水相映的東湖園林。經百年人工裝扮,成為一處巧奪天工的山水大盆景,譽為江南的山水盆景


紹興東湖風景區


4.雲骨奇觀——柯岩風景區

地址柯橋區柯岩大道558号

門票:柯岩、鑒湖、魯鎮三區聯票115元

開放時間:7:30-17:00

看點:石佛、雲骨、園林、山水景觀

推薦指數:★★★★

交通路線:77路、607路等


柯岩景區包含柯岩、鑒湖、魯鎮三部分。柯岩景區有姿态各異的石宕、石洞、石潭、石壁等奇景,石佛、鏡水灣、圓善園等四大景點,最特别的是天工大佛和奇雲石骨,神奇的“雲骨”頭重腳輕,底部處不足一米,已屹立千年。


魯鎮景區則是為了還原魯迅筆下的“魯鎮”而建,江南水鄉,灰牆黛瓦,沒準還能偶遇阿Q和祥林嫂。泛舟湖上,看岸邊風光,無比惬意。


柯岩風景區


5.愛情之園——沈園

地址越城區魯迅中路春波弄

門票:40元(白天),沈園之夜80元/138元

開放時間:8:00-17:00 17:30-22:00

看點:陸遊題詩、钗頭鳳表演、園林景觀

推薦指數:★★★★

交通路線:魯迅故裡景區前行


園,國家5A級景區,始建于南宋,為一沈姓富商的私家花園,占地七十餘畝。園内亭台樓閣,小橋流水,綠樹成蔭,江南景色。沈園因陸遊和表妹唐婉凄美的愛情故事而聞名,照壁刻有陸遊回憶唐婉所作《钗頭鳳》名篇,如今已成為了紹興的愛情之園。


紹興沈園


6.最紹興——安昌古鎮

地址:柯橋區安華北路安昌古鎮

門票:免費

開放時間:8:30-17:00

看點:江南古鎮、民居、曆史建築、地道紹興美食

推薦指數:★★★★

交通路線:118路、208路


安昌是紹興最原汁原味的古鎮,依河而建,北岸為商市,南岸是民居,水上衆多石橋連接兩岸的往來。沿河老街上有扯白糖、箍木桶的手藝人和古老的店鋪,還有城隍殿、中國銀行舊址等曆史建築和紹興師爺博物館。安昌臘腸和醬油遠近聞名,随着《舌尖上的中國》火遍全國。


安昌古鎮


7.江南第一大佛——新昌大佛寺

地址:新昌縣人民西路附近

門票:100元/人

開放時間:6:30-17:00

看點:南朝石窟造像、江南第一大佛、六朝石刻

推薦指數:★★★★

交通路線:新昌縣城乘8路公汽


佛寺為全國漢傳佛教重點寺院,始建于東晉永和初年,距今已有1600多年。寺内群山環抱,開鑿于南朝齊梁年間的石窟彌勒佛像,高大巍峨,世稱“江南第一大佛”;而與之毗鄰的千佛禅院,上千尊小石佛,保留了六朝風格。被譽為“越國敦煌”;不遠處為千丈幽谷景區


新昌大佛寺


8.網紅街區——倉橋直街

地址越城區倉橋直街(市政府附近)

門票:免費

開放時間:全天

看點:烏篷船遊河、傳統台門建築、品紹興美食

推薦指數:★★★★

交通路線3/11/22/24/37/66/77


倉橋直街位于越子城曆史文化保護區内,青石闆、濕苔藓、烏篷船,小橋流水,是紹興網紅打卡地。紹興特有的台門建築,百年小店和各色博物館。沒有太多商業氣息,漫步街頭,感受到老街不緊不慢的生活節奏,拍出的照片也很有感覺。


倉橋直街


9.回望千年——崇仁村

地址:嵊州市崇仁鎮(距市區約11千米)

門票:免費

開放時間:全天

看點:明清古建築(戲台、家祠、宅院等)

推薦指數:★★★

交通路線:紹興嵊州崇仁


崇仁古鎮,是紹興為數不多的沒有被商業化且遊客稀少的小鎮。長善溪穿鎮而過。古鎮西北的方井是嵊州境内已知年代最久遠的古井,井旁石碑刻有-赤烏二年(239年)字樣,可見早在三國時期,這裡已有先民居住。沿着青石闆小徑,遊客可以穿越百年,傾聽曆史的跫音。


嵊州崇仁古村


10、白湖千柱屋景區

地址諸暨市東白湖鎮斯宅村

門票:免費

開放時間:全天

看點:清代民居、自然風格等

推薦指數:★★★

交通路線:紹興諸暨白湖


柱屋,又名斯盛居,是斯氏古民居建築群中規模最宏大的台門,當地人又稱對面新屋,建于清代嘉慶年間,為當地巨富斯元儒的住宅。千柱屋磚木結構,氣勢恢宏,建築面積占地6900多平方米,有屋118間,弄32條,故名“千柱屋”。


斯宅千柱屋


千年文脈,人盡風流。紹興這片土地上散落着數百個風景名勝,除上述人氣景點外,還有多個名人故居及墓葬,值得緬懷:


西施故裡、範蠡故裡(諸暨市苎羅東路2号)

王羲之故居(嵊州市金庭鎮羲之村)

秋瑾故居(越城區和暢堂35号)

周恩來故居(越城區勞動路)

蔡元培故居(越城區魯迅中路241号)

王陽明墓(柯橋區蘭亭鎮花街村)

大禹陵(越城區勝利西路會稽山風景區内)


五、吃貨必備


紹興菜富有江南水鄉風味,以淡水魚蝦河鮮及家禽、豆類為主食材,注重香酥綿糯、原湯原汁、輕油忌辣。足以讓吃貨們回味無窮,其中最有代表性的有:


必點菜肴:梅幹菜燒(扣)肉、醬制菜(醬鴨、醬鵝、醬菜等),清湯越雞、醉蝦、鲞類、蝦油雞、糟溜蝦仁。魯迅小說中的茴香豆,也是遠近皆知的紹興地方小吃,紹興黃酒你也不可錯過。


紹興美食地圖(紹興商務局提供),放大可尋寶


老字号的飯館有鹹亨酒店(魯迅路44号)、蘭香館(上大路1号)、同心樓(解放北路87号)、聚樂園菜館(勝利路37号)等。


紹興街頭小吃


六、遊玩攻略


紹興給人的感覺就是那種細膩、婉約,處處皆風景,是一座來了就不想走的城市。旅行的話,百陶君建議一周:


DAY1:紹興博物館→魯迅故裡景區

DAY2:倉橋直街→夜遊沈園

DAY3:周恩來故居→秋瑾故居蔡元培故居

DAY4:大禹陵→東湖景區

DAY5:柯岩景區→安昌古鎮

DAY6:新昌大佛寺→嵊州崇仁古鎮

DAY7:返回紹興(市内閑走)


七、交通指南



便捷指數★★★

機場✈️:杭州蕭山國際機場(至紹興有大巴,15元)

動車🚄:紹興北(高鐵站)、諸暨(普鐵)

市内🚗:市内、郊縣公汽發達


傳統藝術和文化是城市最深的底蘊、最美的顔值。千百年來,生生不息的煙火滋養了一代又一代子民...薪火相傳,生生不息!


讀萬卷書,行千裡路。走吧,和我一起走出家門,天亮就出發!從博物館的展品、窯址裡的瓷片以及龍窯升起的爐火中重新認識china!


下一站預告:泉州市(泉州窯)...


尋窯記:遇見,你喜歡的城市

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